Restoran dengan empat ratus ulasan dan 4,4 bintang adalah makan malam yang aman. Restoran dengan sebelas ulasan dan 4,9 bisa jadi sebuah kekeliruan, atau makan terbaik sepanjang perjalanan Anda.
Ada sekitar enam puluh tempat di dekat saya dengan nilai 4,6 ke atas, nyaris tidak dilihat siapa pun, dengan tagihan paling banter sekitar Rp 125.000. Dua puluh enam di antaranya bernilai 4,9 atau lebih. Itu bukan daftar kompromi. Bagi banyak klien saya, itulah makanan yang mereka ingat.
Harga adalah saringan yang lebih berguna
Semua orang menyaring berdasarkan rating. Hampir tidak ada yang menyaring berdasarkan rentang harga, dan itu aneh, karena di Bali harga jauh lebih kuat menunjukkan untuk siapa ruangan itu dibangun dibanding rating. Di bawah Rp 125.000, Anda hampir pasti sedang makan di tempat yang dibuat untuk orang yang tinggal di sini.
Pesan apa, lewati apa
- Pesan apa pun yang tertulis di dinding, bukan yang ada di buku menu berlaminasi. Dinding adalah yang mereka banggakan.
- Satu masakan, dikerjakan seharian, mengalahkan menu berisi empat puluh item. Nasi campur terbaik di dekat saya dibuat seorang ibu yang tidak memasak apa pun selain itu sejak 2009.
- Datanglah di jam orang lokal datang: sebelum pukul satu untuk makan siang, sebelum pukul tujuh untuk makan malam. Lebih larut, yang enak sudah habis, dan justru itu buktinya.
- Bawa uang tunai. Ini masih separuh pulau tempat kartu menjadi bahan percakapan.
Saya memasukkan tempat-tempat ini ke itinerary dengan sengaja, biasanya sehari setelah sesuatu yang mahal. Kontrasnya adalah sebagian besar kenikmatannya.
Merencanakan sesuatu seperti ini?
Sebutkan tanggalnya dan kira-kira bagaimana Anda suka bepergian, dan saya akan jujur soal apa yang akan saya lakukan dengan itu.